.Hawa algérienne
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.Hawa algérienne

كل ما يهم المراة الجزائرية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيفية تحضير السفنج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


المساهمات : 88
تاريخ التسجيل : 10/03/2011
العمر : 35

كيفية تحضير السفنج  Empty
مُساهمةموضوع: كيفية تحضير السفنج    كيفية تحضير السفنج  Icon_minitimeالأربعاء أبريل 20, 2011 11:29 am

نحتاج
1كلو غرام طحين أبيض
1بيضة
1كيس من خميرة الحلوى
ملعقة خميرة فورية
ملح
ماء دافئ
زيت للقلي
الطريقة
نخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة رطبة نضيف قليل من الماء ونعجن
بآدينا حتى نحس بالخليط تجانس (هو ما ياخذ وقت كثير حتى يتجانس)،المهم
نغطيه حتى يختمر ونجيب صينية مدهونة بالزيت وندهن ايدينا أيضا ونعمل من
العجينة كويرات صغيرة مثل حجم البيضة،ونتركها ترتاح حتى يزيد حجمها ،وهنا
نأتي الى

طريقة القلي
نحتاج الى مقلاة فيها القليل من الزيت ومقلاة أخرى مليانة زيت،بعد ما تسخن
الزيت جيدا نجيب كويرة من العجينة ونتقبها بايدنا ونوسع الثقب جيدا ونحطها
في المقلاة التي فيها القليل من الزيت ولما نلاحظ أن لونها من تحت أصفر
فقط ننقلها للمقلاة المليانة زيت وهنا راح تتنفخ كتير وتتحمر ثم نقلبها
حتى يتحمر الوش وبالهنا


كيفية تحضير السفنج  21217777_p

كيفية تحضير السفنج  21217909_p

كيفية تحضير السفنج  21217961_p
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hawa.forumalgerie.net
Admin
Admin
Admin


المساهمات : 88
تاريخ التسجيل : 10/03/2011
العمر : 35

كيفية تحضير السفنج  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير السفنج    كيفية تحضير السفنج  Icon_minitimeالأربعاء أبريل 20, 2011 11:34 am

كما يمكن ان يكون بهذه الطريقة

نأخذ كمية دقيق القمح والملح وشوية زيت قليل
نفرك الدقيق بأيدينا جديا حتى يتجانس ثم نضع كمية من الخميرة الفورية

بعدها نصب عليه الماء الدافئ ونخلط لغاية الحصول على عجينة طرية ومتجانسة
كيفية تحضير السفنج  2h4df2h

نترك العجينة في مكان دافئ للتتخمر

نبدأ في العجن الجيد مع صب الماء تدريجيا والعجن دائما حتى الصول على عجينة طرية جدا

كيفية تحضير السفنج  2gsoaq0


نحط الزيت على النار لنبدأ عملية القلي
بعدها وبالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق العجينة في أيديا نبدأ بتشكيل العجينة
كيفية تحضير السفنج  2vjv091

عندما نضع العجينة في الالتي رققناها بأيدينا في الزيت نصب بوسطة الملعقة الزيت داخل المقلاة حتى تنتفخ وبعدها نقلبها على الوجه الآخر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hawa.forumalgerie.net
 
كيفية تحضير السفنج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.Hawa algérienne :: الفئة الأولى :: الطبخ-
انتقل الى: