كما يمكن ان يكون بهذه الطريقة
نأخذ كمية دقيق القمح والملح وشوية زيت قليل
نفرك الدقيق بأيدينا جديا حتى يتجانس ثم نضع كمية من الخميرة الفورية
بعدها نصب عليه الماء الدافئ ونخلط لغاية الحصول على عجينة طرية ومتجانسة
نترك العجينة في مكان دافئ للتتخمر
نبدأ في العجن الجيد مع صب الماء تدريجيا والعجن دائما حتى الصول على عجينة طرية جدا
نحط الزيت على النار لنبدأ عملية القلي
بعدها وبالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق العجينة في أيديا نبدأ بتشكيل العجينة
عندما نضع العجينة في الالتي رققناها بأيدينا في الزيت نصب بوسطة الملعقة الزيت داخل المقلاة حتى تنتفخ وبعدها نقلبها على الوجه الآخر