المقادير :
4 حبات من البطاطس
2 بيضات
ملعقة كبيرة من الزيت
ورقة موسى
خبز محمص (chapelure)
ملح
ابزار
وزيت للقليالطريقة :
نأخد البطاطس ونقشرها ونعمل منها دوائر ، نأخد اناء
ونعمل فيه البطاطس
و ورق موسى والزيت والملح والابزار والماء نسلقها تقريبا 10 دقائق
لما تحس انها نضجت بس بدون ما تتكسر
نصفيها ونحطها على ورق منشف ليمطس ماء البطاطس وتبرد
- نأخد البطاطس ونمرها في البيض المطرب
وبعدين نمررها في الخبز المحمص ( chapelure)
- نعمل حمام زيت نقلي فيه البطاطس لما تأخد لون دهبي جميل
ونحطهم على ورق منشف حتى يمطس الزيت منها
ونقدمها مع الاكل رائعة جربوها
الجمعة مارس 25, 2011 12:48 am